《做青团、承民俗、忆清明》

《做青团、承民俗、忆清明》

        又是一年青草绿,又是一年清明时。清明寄托的是淡淡的哀思,怀念的是浓浓的亲情。清明节做青团是中华传统习俗,如今随着人们生活节奏加快,清明包青团的习俗渐渐被遗忘,为重温清明习俗,传承中华传统文化,2021年3月31日下午,上海爱亲仁护理院开展了《做青团、承民俗、忆清明》手工包青团活动,和在院患者们一起度过有意义的清明节。

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        护理院的工作人员提前为患者们将活动所需的青团面和馅料进行了准备,由于我院患者中,老龄者居多,但传统青团口感较为粘口,为避免给吞咽功能退化的患者们造成食用风险,所以这次我们特地选用了不同口感的面粉材料,并且此次馅料也是采用了无糖型。

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        活动现场,大家都不亦乐乎的忙活起来,有些患者不会的就向我们工作人员请教,“面要多揉揉变软点,面团揉捏成花苞状,再把馅料加在里面,捏住封口,揉搓均匀。”原来看起来简单的包青团有那么多技巧,大家兴趣高涨,气氛融洽。

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        不一会儿,一个个碧绿的青团就完成了,尽管有些形状各异,五花八门,但是自己亲手制作的总是很有意义。

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        参加活动的患者及家属们说:“现在的青团都在外面买的,好多年没有自己做了,借这次机会不仅重拾老手艺,又吃到了熟悉的味道。”大家通过包青团活动,表达了对故人的思念和感恩之情。

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        本次活动不仅让大家切切实实的体验了清明节里做青团的全过程,同时传承了传统手艺,找回熟悉的清明味道,大家一起品味民族传统清明的意义,上海爱亲仁护理院用实际行动传承着中华民族的传统文化,也拉进了我院与患者们的情感。

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